奶油奶酪和加工奶酪行业技术发展趋势及市场空间预测报告

2024年11月04日 Global Info Research调研机构发布了《全球奶油奶酪和加工奶酪行业总体规模、主要厂商及IPO上市调研报告，2024-2030》。本报告研究全球奶油奶酪和加工奶酪总体规模，主要地区规模，主要企业规模和份额，主要产品分类规模，下游主要应用规模等。统计维度包括收入和市场份额等。不仅全面分析全球范围内主要企业竞争态势，收入和市场份额等。同时也重点分析全球市场主要厂商（品牌）产品特点、产品规格、收入、毛利率及市场份额、及发展动态。历史数据为2019至2023年，预测数据为2024至2030年。

调研机构：Global Info Research食品及饮料研究中心

报告页码：132

奶油是一种乳制品，由均质前从牛奶顶部撇去的高脂层组成。奶油有多种形式，包括浓奶油、淡奶油和鲜奶油，每种奶油的脂肪含量和烹饪用途都不同。奶油广泛用于烹饪、烘焙，以及作为酱汁、甜点和饮料的配料，可以增加食物的丰富度和风味。奶油奶酪是一种由奶油和牛奶制成的柔软、易涂抹的奶酪，其特点是味道温和、质地细腻。奶油奶酪通常用作涂抹酱、蘸酱和芝士蛋糕等甜点，是一种多功能的咸味和甜味食品配料。而加工奶酪则是将天然奶酪与乳化剂和其他成分混合制成，以形成均匀的质地，易于融化，因此常用于烹饪、零食和即食食品。

根据本项目团队最新调研，预计2030年全球奶油奶酪和加工奶酪产值达到18390百万美元，2024-2030年期间年复合增长率CAGR为2.9%。

奶油和奶油奶酪的市场趋势：奶油和奶油奶酪市场经历了稳步增长，这得益于乳制品的日益普及以及奶油在各种烹饪应用中的多功能性。尤其是美食烹饪的兴起和对放纵甜点的追求推动了对奶油和奶油奶酪的需求。北美是这些产品的重要市场，其中很大一部分归因于消费者在烹饪和烘焙中对高脂肪乳制品的偏好。此外，奶油奶酪在注重健康的细分市场中也获得了关注，因为它可以用于低热量食谱，并作为健康蘸酱和涂抹酱的基础。包括卡夫亨氏、费城等主要制造商主导着市场，不断创新，提供一系列满足不同消费者口味和饮食需求的奶油和奶油奶酪产品。

加工奶酪的市场趋势：加工奶酪市场也出现了显着扩张，主要是由于其便利性和多功能性。这一细分市场的特点是产品种类繁多，可满足不同的烹饪用途，从融化的奶酪片到奶酪酱和奶酪块。北美仍然是加工奶酪的最大市场，占全球消费量的 40% 以上，紧随其后的是欧洲和亚洲。对快速简便的膳食解决方案的不断增长的需求推动了加工奶酪的流行，尤其是在快餐和餐饮服务领域。口味、配方和包装的创新是塑造加工奶酪市场的关键趋势，因为制造商旨在吸引追求便利而不牺牲口味的消费者。此外，市场一直在适应健康趋势，一些公司提供低脂或低钠加工奶酪选择，以吸引注重健康的消费者。随着这些趋势的不断发展，奶油和奶油奶酪市场以及加工奶酪市场都将在食品行业中保持持续增长，满足日益多样化的消费者群体。

根据不同产品类型，奶油奶酪和加工奶酪细分为：天然奶酪、 加工奶酪

根据奶油奶酪和加工奶酪不同下游应用，本文重点关注以下领域：食品服务、 工业、 零售

本文重点关注全球范围内奶油奶酪和加工奶酪主要企业，包括：Arla、 Bulla、 Dairy Farmers、 Emborg、 Lactalis、 Paysan Breton、 Cream of Creams、 Kraft、 Fonterra Foodservices、 Royal ERU、 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk、 Saputo、 Savencia、 光明乳业

本文重点关注全球主要地区和国家，重点包括：
第1章、研究奶油奶酪和加工奶酪产品的定义、行业规模统计说明、产品分类、应用等以及全球及地区总体规模及预测
第2章、着重分析企业，包括企业基本情况、主营业务及主要产品、奶油奶酪和加工奶酪产品的介绍、收入、毛利率及企业最新发展动态等
第3章、重点分析全球竞争态势，主要包括全球奶油奶酪和加工奶酪的收入、市场份额、企业相关业务/产品布局情况、下游市场及应用、行业并购、新进入者及扩产情况。
第4章、分析全球市场不同产品类型奶油奶酪和加工奶酪的市场规模、收入、预测及份额
第5章、分析全球市场不同应用奶油奶酪和加工奶酪的市场规模、收入、预测及份额
第6章、北美地区奶油奶酪和加工奶酪按国家、产品类型和应用的市场规模、收入、预测及份额
第7章、欧洲地区奶油奶酪和加工奶酪按国家、产品类型和应用的市场规模、收入、预测及份额
第8章、亚太地区奶油奶酪和加工奶酪按国家、产品类型和应用的市场规模、收入、预测及份额
第9章、南美地区奶油奶酪和加工奶酪按国家、产品类型和应用的市场规模、收入、预测及份额
第10章、中东及非洲奶油奶酪和加工奶酪按国家、产品类型和应用的市场规模、收入、预测及份额
第11章、深入研究奶油奶酪和加工奶酪的市场动态、驱动因素、阻碍因素、发展趋势、行业内竞争者现在的竞争能力、潜在竞争者进入的能力、供应商的议价能力、购买者的议价能力、替代品的替代能力
第12章、奶油奶酪和加工奶酪行业产业链分析、上游的核心原料以及原料供应商分析、中游分析、下游分析
第13-14章、研究结论以及研究方法，研究过程及数据来源

Global Info Research （环洋市场咨询）以“定位全球，慧聚价值”为理念，为企业提供深度市场发展分析报告，是一家深挖全球行业信息、为企业提供市场战略支持而服务的企业。 Global info research（环洋市场咨询） 在全球区域提供市场信息咨询服务，支撑企业战略规划、官方信息汇报；尤其在于电子半导体、化工、医疗器械等领域构筑了为客户解决统计局、海关、协会等官方单位无法统计到的细分产品数据；企业专注于定制研究，管理咨询，IPO咨询，产业链研究，数据库和顶级行业服务。公司拥有大型基础数据库（例如国家统计局数据库，海关进出口数据库，行业协会数据库等），专家资源（包括在能源行业拥有超过10年的营销或研发经验的行业专家） ，汽车，化工，医疗ICT消费品等）。受到全球3,0000多家企业的信赖业务涵盖能源，汽车，医药行业等超过365个行业。

报告目录

1 全球供给分析
1.1 奶油奶酪和加工奶酪介绍
1.2 全球奶油奶酪和加工奶酪供给规模及预测
1.2.1 全球奶油奶酪和加工奶酪产值（2019 & 2023 & 2030）
1.2.2 全球奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.2.3 全球奶油奶酪和加工奶酪价格趋势（2019-2030）
1.3 全球主要生产地区及规模（基于奶油奶酪和加工奶酪产地分布）
1.3.1 全球主要生产地区奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2030）
1.3.2 全球主要生产地区奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.3.3 全球主要生产地区奶油奶酪和加工奶酪均价（2019-2030）
1.3.4 北美 奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.3.5 欧洲 奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.3.6 中国 奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.3.7 日本 奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.3.8 韩国 奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
1.4 市场驱动因素、阻碍因素及趋势
1.4.1 奶油奶酪和加工奶酪市场驱动因素
1.4.2 奶油奶酪和加工奶酪行业影响因素分析
1.4.3 奶油奶酪和加工奶酪行业趋势
2 全球需求规模分析
2.1 全球奶油奶酪和加工奶酪总体需求/消费分析（2019-2030）
2.2 全球奶油奶酪和加工奶酪主要消费地区及销量
2.2.1 全球主要地区奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2024）
2.2.2 全球主要地区奶油奶酪和加工奶酪销量预测（2025-2030）
2.3 美国奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.4 中国奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.5 欧洲奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.6 日本奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.7 韩国奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.8 东盟国家奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
2.9 印度奶油奶酪和加工奶酪销量（2019-2030）
3 行业竞争状况分析
3.1 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2024）
3.2 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2024）
3.3 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪平均价格（2019-2024）
3.4 全球奶油奶酪和加工奶酪主要企业四象限评价分析
3.5 行业排名及集中度分析（CR）
3.5.1 全球奶油奶酪和加工奶酪主要厂商排名（基于2023年企业规模排名）
3.5.2 奶油奶酪和加工奶酪全球行业集中度分析（CR4）
3.5.3 奶油奶酪和加工奶酪全球行业集中度分析（CR8）
3.6 全球奶油奶酪和加工奶酪主要厂商产品布局及区域分布
3.6.1 全球奶油奶酪和加工奶酪主要厂商区域分布
3.6.2 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪产品类型
3.6.3 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪相关业务/产品布局情况
3.6.4 全球主要厂商奶油奶酪和加工奶酪产品面向的下游市场及应用
3.7 竞争环境分析
3.7.1 行业过去几年竞争情况
3.7.2 行业进入壁垒
3.7.3 行业竞争因素分析
3.8 潜在进入者及业内主要厂商未来产能规划
3.9 行业并购分析
4 中国、美国及全球其他市场对比分析
4.1 美国VS中国：产值规模对比
4.1.1 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪产值对比（2019 & 2023 & 2030）
4.1.2 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪产值份额对比（2019 & 2023 & 2030）
4.2 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪产量规模对比
4.2.1 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪产量对比（2019 & 2023 & 2030）
4.2.2 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪产量份额对比（2019 & 2023 & 2030）
4.3 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪销量对比
4.3.1 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪销量对比（2019 & 2023 & 2030）
4.3.2 美国VS中国：奶油奶酪和加工奶酪销量份额对比（2019 & 2023 & 2030）
4.4 美国本土奶油奶酪和加工奶酪主要生产商及市场份额2019-2024
4.4.1 美国本土奶油奶酪和加工奶酪主要生产商，总部及产地分布
4.4.2 美国本土主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2024）
4.4.3 美国本土主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2024）
4.5 中国本土奶油奶酪和加工奶酪主要生产商及市场份额2019-2024
4.5.1 中国本土奶油奶酪和加工奶酪主要生产商，总部及产地分布
4.5.2 中国本土主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2024）
4.5.3 中国本土主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2024）
4.6 全球其他地区奶油奶酪和加工奶酪主要生产商及份额2019-2024
4.6.1 全球其他地区奶油奶酪和加工奶酪主要生产商，总部及产地分布
4.6.2 全球其他地区主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2024）
4.6.3 全球其他地区主要生产商奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2024）
5 产品类型细分
5.1 根据产品类型，全球奶油奶酪和加工奶酪细分市场预测2019 VS 2023 VS 2030
5.2 不同产品类型细分介绍
5.2.1 天然奶酪
5.2.2 加工奶酪
5.3 根据产品类型细分，全球奶油奶酪和加工奶酪细分规模
5.3.1 根据产品类型细分，全球奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
5.3.2 根据产品类型细分，全球奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2030）
5.3.3 根据产品类型细分，全球奶油奶酪和加工奶酪价格趋势（2019-2030）
6 产品应用细分
6.1 根据应用细分，全球奶油奶酪和加工奶酪规模预测：2019 VS 2023 VS 2030
6.2 不同应用细分介绍
6.2.1 食品服务
6.2.2 工业
6.2.3 零售
6.3 根据应用细分，全球奶油奶酪和加工奶酪细分规模
6.3.1 根据应用细分，全球奶油奶酪和加工奶酪产量（2019-2030）
6.3.2 根据应用细分，全球奶油奶酪和加工奶酪产值（2019-2030）
6.3.3 根据应用细分，全球奶油奶酪和加工奶酪平均价格（2019-2030）
7 企业简介
7.1 Arla
7.1.1 Arla基本情况
7.1.2 Arla主营业务及主要产品
7.1.3 Arla 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.1.4 Arla 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.1.5 Arla最新发展动态
7.1.6 Arla 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.2 Bulla
7.2.1 Bulla基本情况
7.2.2 Bulla主营业务及主要产品
7.2.3 Bulla 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.2.4 Bulla 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.2.5 Bulla最新发展动态
7.2.6 Bulla 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.3 Dairy Farmers
7.3.1 Dairy Farmers基本情况
7.3.2 Dairy Farmers主营业务及主要产品
7.3.3 Dairy Farmers 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.3.4 Dairy Farmers 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.3.5 Dairy Farmers最新发展动态
7.3.6 Dairy Farmers 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.4 Emborg
7.4.1 Emborg基本情况
7.4.2 Emborg主营业务及主要产品
7.4.3 Emborg 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.4.4 Emborg 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.4.5 Emborg最新发展动态
7.4.6 Emborg 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.5 Lactalis
7.5.1 Lactalis基本情况
7.5.2 Lactalis主营业务及主要产品
7.5.3 Lactalis 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.5.4 Lactalis 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.5.5 Lactalis最新发展动态
7.5.6 Lactalis 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.6 Paysan Breton
7.6.1 Paysan Breton基本情况
7.6.2 Paysan Breton主营业务及主要产品
7.6.3 Paysan Breton 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.6.4 Paysan Breton 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.6.5 Paysan Breton最新发展动态
7.6.6 Paysan Breton 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.7 Cream of Creams
7.7.1 Cream of Creams基本情况
7.7.2 Cream of Creams主营业务及主要产品
7.7.3 Cream of Creams 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.7.4 Cream of Creams 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.7.5 Cream of Creams最新发展动态
7.7.6 Cream of Creams 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.8 Kraft
7.8.1 Kraft基本情况
7.8.2 Kraft主营业务及主要产品
7.8.3 Kraft 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.8.4 Kraft 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.8.5 Kraft最新发展动态
7.8.6 Kraft 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.9 Fonterra Foodservices
7.9.1 Fonterra Foodservices基本情况
7.9.2 Fonterra Foodservices主营业务及主要产品
7.9.3 Fonterra Foodservices 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.9.4 Fonterra Foodservices 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.9.5 Fonterra Foodservices最新发展动态
7.9.6 Fonterra Foodservices 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.10 Royal ERU
7.10.1 Royal ERU基本情况
7.10.2 Royal ERU主营业务及主要产品
7.10.3 Royal ERU 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.10.4 Royal ERU 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.10.5 Royal ERU最新发展动态
7.10.6 Royal ERU 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.11 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk
7.11.1 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk基本情况
7.11.2 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk主营业务及主要产品
7.11.3 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.11.4 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.11.5 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk最新发展动态
7.11.6 PT Ultrajaya Milk Industry Tbk 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.12 Saputo
7.12.1 Saputo基本情况
7.12.2 Saputo主营业务及主要产品
7.12.3 Saputo 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.12.4 Saputo 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.12.5 Saputo最新发展动态
7.12.6 Saputo 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.13 Savencia
7.13.1 Savencia基本情况
7.13.2 Savencia主营业务及主要产品
7.13.3 Savencia 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.13.4 Savencia 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.13.5 Savencia最新发展动态
7.13.6 Savencia 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
7.14 光明乳业
7.14.1 光明乳业基本情况
7.14.2 光明乳业主营业务及主要产品
7.14.3 光明乳业 奶油奶酪和加工奶酪产品介绍
7.14.4 光明乳业 奶油奶酪和加工奶酪产量、均价、产值、毛利率及市场份额（2019-2024）
7.14.5 光明乳业最新发展动态
7.14.6 光明乳业 奶油奶酪和加工奶酪优势与不足
8 行业产业链分析
8.1 奶油奶酪和加工奶酪行业产业链
8.2 上游分析
8.2.1 奶油奶酪和加工奶酪核心原料
8.2.2 奶油奶酪和加工奶酪原料供应商
8.3 中游分析
8.4 下游分析
8.5 奶油奶酪和加工奶酪生产方式
8.6 奶油奶酪和加工奶酪行业采购模式
8.7 奶油奶酪和加工奶酪行业销售模式及销售渠道
8.7.1 奶油奶酪和加工奶酪销售渠道
8.7.2 奶油奶酪和加工奶酪代表性经销商
9 研究结论
10 附录
10.1 研究方法
10.2 研究过程及数据来源
10.3 免责声明