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浙江美食盛宴,让你一次尝遍地道美味

人民网生活 2025-06-09
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上海作为美食之都,小吃种类丰富,融合了江南传统与各地风味,以下这些经典小吃不容错过。

生煎包是上海的代表性小吃之一。外皮底部煎得金黄酥脆,上半部撒上芝麻和葱花,咬一口汤汁四溢,肉馅鲜美。顾荻路的上海小吃生煎小笼馆,汤汁丰富,味道不错,是当地人气很旺的店铺。

小笼包也是必尝美食。皮薄馅大,汤汁浓郁,吃的时候先咬一小口,吸出汤汁,再品尝肉馅和面皮。南京东路二楼美食城的上海小吃街,有百年老店,小笼包品质有保障。

排骨年糕同样值得一试。大排与年糕的组合,大排外酥里嫩,年糕软糯香甜。

此外,还有海棠糕,相传始创于清代,因形似海棠花而得名,口感香甜;海蜇古法腌制,原汁原味,2020年入选奉贤区非物质文化遗产。

若想品尝本帮面,福和面馆是个好去处,位于虹口区百官街附近充满文化气息的弄堂里,浇头有近60种搭配可选,招牌的虾仁鳝丝、猪肝腰花等浇头受欢迎,浇头现炒保证新鲜度和口感;沪西老弄堂面馆也不容错过,藏在长宁区幽深小巷内,蛤蜊猪肝面是店内招牌之一,浇上上海葱油,搭配湿香菇,非常鲜美。

这些小吃不仅味道独特,还承载着上海的历史文化,是体验上海风情的重要方式。无论是本地居民还是游客,都能在这些小吃中找到属于自己的上海味道。

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