环境：CentOS7.6 MySQL5.7.26（RPM安装）
没有忘记root密码：
方法一：update方式修改表mysql.user（不建议使用）
mysql> update mysql.user set authentication_string=password(‘Aa&123456’) where Host=‘localhost’ and User=‘root’;
mysql> flush privileges;
或重启MySQL服务
[root@localhost ~]# mysql -uroot -p’Aa&123456’
注：不建议通过直接修改表的方式修改密码。
方式二：set方式直接修改密码
mysql> set password=password(‘Aa#123456’);
或者
mysql> set password for root@localhost=password(‘Aa#123456’);
[root@localhost ~]# mysql -uroot -p’Aa#123456’
方式三：mysqladmin工具修改（不建议使用）
[root@localhost ~]# mysqladmin -uroot -p’Aa#123456’ password ‘Aa$123456’
mysqladmin: [Warning] Using a password on the command line interface can be insecure.
Warning: Since password will be sent to server in plain text, use ssl connection to ensure password safety.
[root@localhost ~]# mysql -uroot -p’Aa$123456’
注：不建议使用，因为命令行暴漏了密码。
忘记root密码：
方式一：修改配置文件/etc/my.cnf
1、修改vim /etc/my.cnf
在[mysqld]下添加如下：
skip-grant-tables
2、重启mysql服务
systemctl restart mysqld
3、登陆mysql，修改密码
mysql -uroot
mysql> update mysql.user set authentication_string=password(‘Aa!123456’) where Host=‘localhost’ and user=‘root’;
注：好像只有这种方式能修改密码
4、退出mysql，修改my.cnf，删除skip-grant-tables，重启服务后登陆。
vim my.cnf
systemctl restart mysqld
[root@localhost ~]# mysql -uroot -p’Aa!123456’
