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行业案例|云上数据湖助力网红茶饮乘风破浪

Kyligence 2022-05-25
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Kyligence 是合阔智云平台底层的技术引擎,提供统一的数据管理和服务,更多的场景可以基于我们的平台之上,和项目的业务层面多方一起配合。结合 Kyligence 预计算模型和 AI 增强引擎,我们可以更大程度减少人员的重复投入,以及提高开发和分析效率。

——合阔基础架构总监李洪超


#01

行业背景

在零售消费行业,提到数字化,大家往往想到的是小程序点单、会员系统、OA 等不同的信息系统工具。而事实上,以大家拿到手中的一杯网红茶饮为例,从你看得到的点单、制作到交付,到背后你看不到的原料供应链、实时库存和配方计算,零售消费行业已经离不开一整套完整数字化系统的的支撑。从经营效率提升到用户体验优化,新零售与新茶饮的数字化转型已经步入新阶段,数据驱动业务已成为行业的新特性和新能力。


零售行业是近年里规模发展最快、竞争最激烈的行业之一,而零售企业能否应用好大数据,做到零售要素的数字化、运营管理的智能化,在接下来的市场竞争中至关重要。零售企业需要构建强大的数字化系统,从而智能化支撑和管理企业前端业务和后端供应链。在数据的驱动下,企业将会有更多定制化和个性化的消费场景来满足不同用户需求。


新 茶 饮


新茶饮是以年轻「新新」消费者为主要客群的茶饮品牌,如喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等。


其产品及品牌都有「三新」特点:
  • 新鲜食材,不同于以往「茶粉+奶精」的奶茶,使用新鲜的牛奶、水果、芝士、坚果、木薯等丰富食材

  • 乐于拥抱新技术,加工制售过程中,重视数字化和新技术的应用,实现人机的高效合作

  • 新的视角呈现品牌价值,重视顾客体验,特别重视顾客对品牌的认同感


新 零 售


新零售可以概括为「线上 + 线下 + 物流」,其核心是以消费者为中心的会员、支付、库存、服务等方面数据的全面打通。对于茶饮品牌,会员体系、线上点单、接入外卖、开天猫店、推出气泡水等周边产品都是结合新零售的「玩法」。




#02

行业现状和痛点

对于零售企业而言,数字化转型已经不是一个选择题。面临复杂多变的消费场景、快速迭代的产品类型,以及会员、支付、仓储、供应链等各个系统背后的数据量的激增,企业如果没有一套完整的数字化系统,就难以做出实时、高效的决策。在这样的情况下,企业现有的 IT 架构往往面临以下挑战:
  • 数据规模达几十亿甚至上百亿,原有架构难以支持高并发的查询,同时企业又希望能在此基础上支持数十亿全量、百万级日增数据的灵活分析、明细查询;

  • 随着数据量的迅速增长,存储和分析成本均随之增长,现有主业务数据库存储方案 TCO 居高不下,同时需要更灵活的平台规模伸缩来响应业务规模的变化;

  • 原有架构不支持读写分离,资源抢占往往导致查询性能波动,甚至直接影响业务人员的日常使用。




#03

Kyligence 应用场景 + 解决方案

Kyligence  通过 AI 增强的高性能分析引擎、统一 SQL 服务接口、业务语义层等功能,为企业提供成本最优的多维数据分析能力。Kyligence 统一 SQL 接口及服务,能够在云端对象存储(如 AWS S3、Azure ADLS 等)、多维立方体、高速索引及底层数据源上进行智能路由,为企业上层分析应用提供成本最优的高性能查询能力,以支撑商务智能(BI)分析、灵活查询和互联网级数据服务等多类应用场景。


合阔智云(HexCloud)专注于为大中型零售连锁行业提供全渠道业务中/前台产品和运营在线化解决方案,在零售、餐饮、便利店、连锁酒店等商业领域拥有成熟的产品和丰富的行业经验。



目前,在 Kyligence 和合阔智云的支撑下,该网红茶饮公司每小时从阿里云 PolarDB 中同步一次增量数据,落地至 Azure Blob Storage,而后每 6 小时启一批构建任务,通过自研系统无缝对接 Kyligence Cloud 展示物料报表、库存报表等。通过对上述场景的优化,Kyligence 和合阔帮助企业实现了库存管理、门店和业务三者协同,从配方、库存到成本形成正向连接,从而助力企业提升生产经营效率,优化用户体验。


目前 Kyligence 云原生智能多维数据库平台和解决方案助力合阔实现
  • 云上存储费用仅为原业务数据库存储费用的十分之一,有效降低了总体拥有成本 TCO;

  • 支持单事实表日增量 300w+,查询量日均 500+ 的灵活分析和明细查询,约 90% 的查询小于 3s;

  • 云原生架构降低了运维、部署成本,构建资源按需弹性伸缩,提升了数据加载速度,同时节约平台运行成本。




#04

收获的成效

在数据总量大(30 亿+)和数据增长迅速(日增 500w+)的情况下,Kyligence 云原生智能多维数据库平台帮助网红人气茶饮实现门店库存流水和销售物料拆解分析及清算等复杂场景,实现了库存优化与盈利提升:
  • 各门店日常库存流水分析:门店店长可以在每日营业中及时检查当前库存流水、物料拆解消耗明细,每晚关店后需按品类、时段等维度进行盘库清算,找到减少物料损耗、提升门店利润的举措;

  • 跨门店的库存动态运营管理:运营部门可以动态监测各门店的剩余库存,及时发现缺料风险并进行物料补送或跨店调配,保障“火爆”门店订单,提高综合门店绩效;

  • 促进仓储、供应链等工作优化:运营部门能够按时间段、门店、单据类型、商品类别、交易类型、POS 交易号等不同维度对库存流水、物料成本进行业务分析,总结规律并指导采购、仓储、配送等相关工作优化




想了解更多解决方案和案例详情?欢迎大家扫描下方二维码,报名参加5月26日15:00举办的线上直播。一起看在后疫情时代,Kyligence 如何助力零售企业提升数据分析 ROI 吧!







关于 Kyligence

Kyligence 由 Apache Kylin 创始团队于 2016 年创办,致力于打造下一代企业级智能多维数据库,为企业简化数据湖上的多维数据分析(OLAP)。通过 AI 增强的高性能分析引擎、统一 SQL 服务接口、业务语义层等功能,Kyligence 提供成本最优的多维数据分析能力,支撑企业商务智能(BI)分析、灵活查询和互联网级数据服务等多类应用场景,助力企业构建更可靠的指标体系,释放业务自助分析潜力。


Kyligence 已服务中国、美国、欧洲及亚太的多个银行、证券、保险、制造、零售等行业客户,包括建设银行、浦发银行、招商银行、平安银行、宁波银行、太平洋保险、中国银联、上汽、Costa、UBS、MetLife 等全球知名企业,并和微软、亚马逊、华为、Tableau 等技术领导者达成全球合作伙伴关系。目前公司已经在上海、北京、深圳、厦门、武汉及美国的硅谷、纽约、西雅图等开设分公司或办事机构。





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