2019年及2020年上半年中国外卖产业发展报告.pdf
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一、2019 年中国外卖产业发展概况
移动互联网、城镇化和服务业的发展为我国餐饮和外卖
产业的快速发展创造了有利条件。2011 年，中国城镇化率首
次超过 50%，2019 年，中国城镇化率已经达到了 60.6%，城
市消费成为人们日常生活的主要场景，为餐饮和外卖产业孕
育了巨大的消费群体。截至 2019 年年底，中国外卖消费者规
模达到约 4.6 亿人，占城镇常住人口数量的一半以上，在互
联网网民中的占比也不断上升，达到 50.7%。
（一）餐饮和外卖产业成为我国消费增长的重要驱动
力量
根据国家统计局公布的数据，2019 年，全国餐饮业实现
收入 46721 亿元，同比增长 9.4%（见图 1），超过同期 GDP 的
增速（6.1%）。餐饮业收入占我国社会消费品零售总额的比重
连续 5 年提升，2019 年达到 11.3%，相比 2014 年提升了 1.2
个百分点，餐饮消费成为我国消费增长的重要驱动力量。
图 1 2010-2019 年中国餐饮业收入与增长率
数据来源：国家统计局
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2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
单位：亿元
餐饮业收入 增长率（右轴）
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