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【亿欧智库】后疫情时代:从哗啦啦看餐饮SaaS的关键转型_2022-03-06.pdf
270
30页
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2022-03-11
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后疫情时代:从哗
啦啦看餐饮SaaS
关键转型
亿欧智库 https://www.iyiou.com/research
Copyright reserved to EqualOcean Intelligence, March 2022
亿欧智库&哗啦啦联合出品
序言
INTRODUCTION
经济学家周其仁教授曾提出过一个词
水大鱼大”。么有
鱼”那么发展主要
是中国这汪大湖过去十年大水猛涨。
餐饮业同样可以以此概述四万亿规
模的超大市场中是孕育大鱼的土壤
也同样存在着数字化转型升级的巨大
机会。
餐饮的数字化历程整体起源于上个世
90年代,若以此观之,经过30年的
发展,餐化也行至中局
饮品牌对数字化必要性的认知已基本
趋同:这是企业降本增效的关键。
当前新人群、新念、新场景正在
构建新餐饮时代,那餐饮
又将发生何种转变?
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