有主键的情况下供参考：

delete from tab where id not in (
SELECT id FROM tab AS OF TIMESTAMP TO_TIMESTAMP('2019-11-06 09:30:00', 'YYYY-MM-DD HH:MI:SS')
)

可以尝试的是：

--直接创建新表，然后rename
create table TABBAK as select * FROM tab AS OF TIMESTAMP TO_TIMESTAMP('2019-11-06 09:30:00', 'YYYY-MM-DD HH:MI:SS');

--先备份再去处理
create table TAB_BAK1 as select * FROM tab AS OF TIMESTAMP TO_TIMESTAMP('2019-11-06 09:30:00', 'YYYY-MM-DD HH:MI:SS');
create table TAB_BAK2 as select * FROM tab;

表没有主键，如果想采用delete的方式，该怎么做？
表比较大，采用CTAS重新建表的方式不太适合。