运行模式可以随意切换，只是切换之前LGWR,SYNC,ASYNC,AFFIRM这些参数都有要求详细如下。

Maximum Protection Mode最低要求：

Redo Archival Process LGWR
Network Transmission Mode SYNC
Disk Write Option AFFIRM
Standby Redo Logs? Yes
Standby Database Type Physical Only

Maximum Availability Mode最低要求：

Redo Archival Process LGWR
Network Transmission Mode SYNC
Disk Write Option AFFIRM
Standby Redo Logs? Required for physical standby databases only. Standby redo logs are not supported for logical standby databases.
Standby Database Type Physical or Logical

Maximum Performance Mode最低要求：

Redo Archival Process LGWR or ARCH
Network Transmission Mode ASYNC when using LGWR process. Not applicable when using the ARCH process.
Disk Write Option NOAFFIRM
Standby Redo Logs? Required for physical standby databases using the LGWR process.
Standby Database Type Physical or Logical

那现在这种情况，并没有切换模式，日志同步是按照设置的参数来进行的吗？如果是的，切换的意义是什么？谢谢！

可以参考
6 Oracle Data Guard Protection Modes

在配置满足需求的情况下，各种模式之间是可以互相转换的。而默认模式是最大性能模式，这个应该就是你当前面对的问题。
保护模式依赖于配置，但配置并不决定保护模式。

另外注意

1. LGWR/ARCH 传输模式应该是被SYNC/ASYNC参数替代了的，可以省略。默认ASYNC。
   10.2 的 新特性提到ARCH被替换，但没提LGWR被替换。而且以后的文档中 LOG_ARCHIVE_DEST_n Parameter Attributes 都没有LGWR/ARCH参数的介绍了
2. 修改保护模式的方法。
   Set the data protection mode by executing the following SQL statement on the primary database:
   ALTER DATABASE SET STANDBY DATABASE TO MAXIMIZE {AVAILABILITY | PERFORMANCE | PROTECTION};
   最大保护模式只能从最大可用性转换
   The data protection mode can be set to MAXIMUM PROTECTION on an open database only if the current data protection mode is MAXIMUM AVAILABILITY and if there is at least one synchronized standby database.

感谢大师们的解答。