@@ 是系统变量
@ 是用户定义变量
可以看看这篇文章。专门讲mysql变量
https://www.modb.pro/db/639788

select @@innodb_buffer_pool_size;

等价与

show variables like 'innodb_buffer_pool_size';

当你用SELECT @@var_name搜索一个变量时(也就是说，不指定global.、session.或者local.)，MySQL返回SESSION值（如果存在），否则返回GLOBAL值。
对于SHOW VARIABLES，如果不指定GLOBAL、SESSION或者LOCAL，MySQL返回SESSION值。

----global 变量，select @@local或select @@session查询会报错

ERROR 1238 (HY000): Variable 'mysqlx_port' is a GLOBAL variable
[root@localhost][(none)][04:51:16]> select @@session.mysqlx_port;     
ERROR 1238 (HY000): Variable 'mysqlx_port' is a GLOBAL variable

–session不存在，select @@ 返回的是global的值

+---------------+
| @@mysqlx_port |
+---------------+
|         33110 |
+---------------+
1 row in set (0.00 sec)

[root@localhost][(none)][04:51:01]> select @@global.mysqlx_port;
+----------------------+
| @@global.mysqlx_port |
+----------------------+
|                33110 |
+----------------------+
1 row in set (0.00 sec)

@ 是用户自定义变量：