ddl 执行超过 1000s 就会报错 timeout。当初加这个配置项的原因是因为 ob 的查询和 dml 都是可以并行的，例如一个 session 里执行 select xxx from t1 不会影响另一个 session 里执行的 select xxx from t2；但是很多年前 ob 的 ddl 是串行的，甚至多个不同租户之间的 ddl 当时都是串行的，所以 ddl 经常遇到排队的情况，执行时间比较不可控（现在租户间早就已经是并行的了，甚至租户内的很多 ddl 多可以并行了）。
所以除了 ddl 以外的 SQL 的超时时间都是受 ob_query_timeout 的控制，默认好像是 10s，而 ddl 的超时时间设置成了受 _ob_ddl_timeout 的控制，默认是 1000s。