优点：

1. 备份和恢复速度较快：由于从库不开启binlog，备份和恢复过程中不需要处理binlog日志，因此备份和恢复速度相对较快。
2. 不影响主库和从库的读写操作：在从库上进行备份和恢复时，不会影响主库和从库的读写操作，可以保证业务的正常运行。

缺点：

1. 数据不一致风险：从库备份恢复后，从库的数据可能与主库存在一定程度的不一致，需要通过其他手段（如应用层的同步机制）来保证数据的一致性。
2. 无法进行点时间点的恢复：由于从库不开启binlog，备份和恢复过程中无法获取到具体的操作时间点，因此无法进行点时间点的恢复。如果需要在特定时间点进行恢复，需要在备份前停止主库的写操作，这会影响业务的正常进行。