在PostgreSQL中，使用CONCURRENTLY选项进行索引的重建允许在不阻止对表的并发插入、更新或删除操作的情况下重建索引。这是PostgreSQL提供的一个非常有用的特性，特别是在需要重建大型表上的索引时，可以显著减少对数据库操作的影响。

1. 查询可以使用原索引：在重建索引过程中，原索引仍然存在并可用。因此，即使新的索引正在并发地重建，查询仍然可以使用原索引来加速查询过程。
2. 新索引不可用：直到并发重建过程完成，新的索引才会变得可用。在重建过程中，新的索引是不可用的，因此查询不会使用它。
3. 性能考虑：虽然并发重建索引可以减少对数据库操作的影响，但它仍然会消耗系统资源。在重建过程中，可能会观察到一些性能下降，特别是在大型表上。因此，最好在系统负载较低的时候进行此类操作。
4. 完成后的切换：当并发重建索引完成后，PostgreSQL会自动将新的索引替换为旧的索引，并确保所有的查询和数据修改操作都可以无缝地切换到新的索引上。

总的来说，与Oracle的在线重定义类似，PostgreSQL的CONCURRENTLY选项允许在不中断数据库操作的情况下重建索引。在重建过程中，查询仍然可以使用原索引，而新的索引在重建完成之前是不可用的。完成后，系统会自动切换到新的索引上。

需要注意的是，虽然并发重建索引可以减少对数据库操作的影响，但在进行此类操作时仍应谨慎，并在系统负载较低的时候进行，以避免可能的性能下降。