不是的。因为你预先建立字段要给个数据类型吧。你怎么可以预知以后的字段要什么类型？
一般预留字段都不会用，因为开发都担心这个被用了，最后还是要自己加。

不管是mysql oracle都不推荐。oracle11和mysql8都可以快速加字段。
oracle12和mysql5.7都支持json，预留意义不大。

个人看法：还是后面新增字段好；
1、提前预留字段会浪费空间
2、预留多少也是个未知数，且提前预留基本会选择同样的字符类型存储，如果需要新增其他类型，还是一样要新增字段；
3、另外预留字段命名上可能会出现attribute 1 、2、3…这样的命名，体现不出字段的真正含义，后期维护麻烦，如果其中一个预留字段使用后，没有存储过多值，很容易造成后面运维的人继续使用，导致程序异常；
4、以目前mysql数据库设计来看，后面新增字段也非常容易了，数据量少可以直接加字段，数据量大可以采用新增外表做外键关联或导入导出的方法；