会写入数据文件的，做个简单测试可以说明这一点，如下：

# session 1，创建测试表，插入两条数据，并模拟一个未提交事务
create table test_mod (id number,name varchar2(20));
insert into test_mod values(1,'test');
insert into test_mod values(2,'test2');
commit;
update test_mod set name='czh' where id=1;  --未提交

# session 2
-- 执行完全检查点以及flush buffer cache
alter system checkpoint;
alter system flush buffer_cache;
-- 查询上面构造测试表数据块
select
    dbms_rowid.rowid_object(rowid) object_id,
    dbms_rowid.rowid_relative_fno(rowid) r_file_id,
    dbms_rowid.rowid_block_number(rowid) block_id,
   dbms_rowid.rowid_row_number(rowid) row_number
from hr.test_mod;

OBJECT_ID                                R_FILE_ID                                 BLOCK_ID                               ROW_NUMBER
--------- ---------------------------------------- ---------------------------------------- ----------------------------------------
   113023                                        4                                   173227                                        0
   113023                                        4                                   173227                                        1

# dump 内存以及数据文件对应块
# 由于执行了检查点以及flush buffer cache，所以下面两个dump出来trace文件内容基本相同。
SYS@honor1 > alter system dump datafile 4 block 173227;
SYS@honor1 > alter system dump datafile '+DATADG/honor/datafile/users.259.984507931' block 173227;
-- 下面节选部分关键内容
block_row_dump:
tab 0, row 0, @0x1f77
tl: 10 fb: --H-FL-- lb: 0x2  cc: 2
col  0: [ 2]  c1 02
col  1: [ 3]  63 7a 68
tab 0, row 1, @0x1f81
tl: 12 fb: --H-FL-- lb: 0x0  cc: 2
col  0: [ 2]  c1 03
col  1: [ 5]  74 65 73 74 32

# 转换一下第一行的col 1，看看是数据文件中写的是多少值
SYS@honor1 > select utl_raw.cast_to_varchar2('637a68') from dual;

UTL_RAW.CAST_TO_VARCHAR2('637A68')
-------------------------------------
czh
--可以看到，update未提交的数值被写入了数据文件，而初始值test已被覆盖。

# 接下来rollback
rollback;
select * from test_mod;

                                      ID NAME
---------------------------------------- ----------------------------------------
                                       1 test
                                       2 test2

--可以看到表中值回到了test。

通过上述测试，可以看到，未提交的值也是有可能写入数据文件。